I nostri prodotti
Le Trippe
La trippa bovina e la trippa suina hanno un elevato contenuto di proteine,
un basso contenuto di grassi saturi e non contengono zuccheri.
Trippa
- Ingredienti: Trippa bovina
- Tempo di cottura: circa 2 ore in acqua e vapore
- Confezionamento: vassoi termosaldati in atmosfera protettiva
- Shelf life: 15 giorni data confezionamento
- Modalità di conservazione: +0°/4° C
- Stabilimento di produzione: IT 9‑2245/ L CE
Fogliolo o Millefoglie
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Ingredienti: Omaso bovino
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Tempo di cottura: circa 2 ore in acqua e vapore
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Confezionamento: vassoi termosaldati in atmosfera protettiva
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Shelf life: 15 giorni data confezionamento
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Modalità di conservazione: +0°/4° C
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Stabilimento di produzione: IT 9‑2245/ L CE
Lampredotto
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Ingredienti: Abomaso bovino
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Tempo di cottura: circa 2 ore in acqua e vapore
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Confezionamento: vassoi termosaldati in atmosfera protettiva
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Shelf life: 15 giorni data confezionamento
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Modalità di conservazione: +0°/4° C
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Stabilimento di produzione: IT 9‑2245/ L CE
Erb e ra
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Ingredienti: Esofago bovino
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Tempo di cottura: circa 4 ore in acqua e vapore
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Confezionamento: vassoi termosaldati in atmosfera protettiva
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Shelf life: 15 giorni data confezionamento
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Temperatura di conservazione: +0°/4° C
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Stabilimento di produzione: IT 9‑2245/ L CE
I prodotti elencati possono anche essere confezionati con modalità personalizzate sulle esigenze dei Clienti.
Tabella nutrizionale
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
100 g di prodotto apportano:
| Energia | 503 kj / 121 kcal |
| Grassi | 7,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | <0,1 g |
| Carboidrati | <0,5 g |
| di cui zuccheri | <0,5 g |
| Fibre | <0,5 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0,06 g |
Il Salame di Trippa di Moncalieri
Il Salame di Trippa è prodotto nei seguenti formati.
(Tutti i prodotti qui di seguito sono privi di glutine e di allergeni).
Salame di trippa suina affettato
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Ingredienti: trippa suina e sale
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Tempo di cottura: circa 6 ore in acqua e vapore
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Confezionamento: vaschetta in atmosfera modificata da circa g 180/200
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Shelf life: 15 giorni data confezionamento
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Modalità di conservazione: +0°/4° C
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Stabilimento di produzione: IT 9 – 2245 L CE
Tabella nutrizionale
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
| Energia | 133 kcal/559 kj |
| Grassi | 5,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | <0,1 g |
| Carboidrati | <0,5 g |
| di cui zuccheri | <0,5 g |
| Fibre | <0,5 g |
| Proteine | 20 g |
| Sale | 1,4 g |
Salame di trippa suina intero
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Ingredienti: trippa suina e sale
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Tempo di cottura: circa 6 ore in acqua e vapore
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Confezionamento: sottovuoto da circa kg 1,5 o kg 3
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Shelf life: 30 giorni data confezionamento
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Modalità di conservazione: +0°/4° C
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Stabilimento di produzione: IT 9‑2245/ L CE
Tabella nutrizionale
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
100 g di prodotto apportano:
| Energia | 559 kj / 133 kcal |
| Grassi | 5,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | <0,1 g |
| Carboidrati | <0,5 g |
| di cui zuccheri | <0,5 g |
| Fibre | <0,5 g |
| Proteine | 20 g |
| Sale | 1,4 g |